Da queste parti, tra gli scaffali di una vecchia spezieria di paese, esiste un libro che non è ancora stato scritto e che custodisce la storia di fate invisibili agli umani e custodi della linfa degli alberi.
Tra le sue pagine è trascritta l’antica ricetta di una pozione. Si racconta che dopo averne bevuto un sorso e tre quarti, né una goccia in più, né una in meno, sia possibile vedere la giusta via verso il mondo fatato, ma senza riuscire ad entrarvi.
Il Birrificio Italiano conosce il procedimento, lo ha seguito e mai lo svelerà. Ne è nata una birra rosata, alchimia di cristalli di fior di sale e profumi di rosa, lampone, anice stellato.
È una birra solo in apparenza. Noi sappiamo essere ben altro.
Tra la fine di agosto e i primi di settembre, “Fatum” è solo in alcuni locali (elenco prossimamente online) e dal 29 settembre al 2 ottobre 2022 anche a Orticolario.
Progetto
Anna Rapisarda Visual Designer
Realizzazione
Agostino Arioli | Birrificio Italiano
con il supporto dello chef Vittorio Tarantola | Ristorante Tarantola